一种富含维生素的发酵型营养果蔬粉的加工方法

摘     要：本发明提供了富含维生素的发酵型营养果蔬粉的加工方法。利用一种或多种酵母，以从柑桔、草莓、番茄、苹果、西瓜、葡萄中榨取的果蔬汁为基本原料，结合专有果蔬汁加工复合酶技术和果蔬汁调配工艺，经通风好氧发酵40～60h后，采用喷雾干燥技术加工成的天然果蔬粉，果蔬粉得收率可达到8％～20％。本发明果蔬粉与传统果蔬粉比较，是一种纯天然绿色产品，经酶处理、发酵等工序加工后其维生素、果胶低聚糖、氨基酸等营养成分大幅增加，且分散性和水溶性均较好，水分含量≤8％，更适于长期保藏。以该果蔬粉为基本原料进行复配，可以生产出复合营养产品，广泛应用于饮料、方便食品、保健品等领域。可从整体上增加果蔬产业的综合经济效益，减少资源浪费、保护环境，是一种新型果蔬加工方法。

著 录 项： 

• 1． 买家选定所需专利，确认国家手续办理方，下单，确认交易合同；
  2． 卖家确认专利可交易；
  3． 买家支付交易款项到平台；
  4． 买卖双方签订《专利转让委托书》、《转让协议》、《解除代理委托书》各一式两份并提交给办理国家手续方；
  5． 办理国家手续方提交办理官方手续，国家知识产权局1个月左右下发《著录项目变更手续合格通知书》；
  6． 买家确认收到《专利证书》、《著录项目变更手续合格通知书》；
  7． 平台把交易款项支付给卖家，至此专利转让合同完成。
  

• 交易方	企业	个人
  买家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（签字）
  	专利转让委托书（需盖公章）一式两份	专利转让委托书（需签字）一式两份
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  卖家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（需申请人签字）
  	解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请）	解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请）
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  	专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件	专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件
  	专利证原件（若授权下证）	专利证原件（若授权下证）

• 日期	法律信息	备注
  2022/12/23	专利权的转移	登记生效日: 2022.12.09 专利权人由重庆源锐科技发展合伙企业（有限合伙）变更为重庆檬泰生物科技有限公司 地址由402660 重庆市潼南区工业园区南区一期标准厂房科技孵化楼2楼202变更为400000 重庆市潼南区梓潼街道办事处产业大道9号附1号
  2021/09/21	专利权的转移	登记生效日: 2021.09.08 专利权人由浙江工业大学变更为重庆源锐科技发展合伙企业（有限合伙） 地址由310014 浙江省杭州市下城区朝晖六区变更为402660 重庆市潼南区工业园区南区一期标准厂房科技孵化楼2楼202
  2013/01/16	授权	授权
  2011/09/28	实质审查的生效	IPC(主分类): A23L 1/212 专利申请号: 201110049846.0 申请日: 2011.03.02
  2011/08/03	公布	公布