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摘 要:一种适用于柑橘类水果采后贮藏的多效综合保鲜方法,包括以下步骤:(1)生物抗菌涂膜剂配制:按照质量分数计包含以下组分,壳寡糖1%‑5%,羧甲基壳聚糖0.5%‑2%,中草药提取物1%‑8%,成膜助剂0.5%‑2%,防腐剂0.5%‑1%,余量为水;将上述物质依次加入并溶解于水中,充分搅拌至混合均匀;(2)涂膜处理:对清洗后的鲜果采用步骤(1)得到的生物抗菌涂膜剂进行涂膜处理;(3)干燥处理:步骤(2)得到的涂膜后鲜果经干燥后生物抗菌涂膜剂在鲜果表面成膜;(4)自发微气调处理:将步骤(3)得到的成膜后的鲜果装入自制的自发微气调袋进行贮藏。本发明是基于生物多效抗菌涂膜和自发微气调两种技术协同作用,实现优势互补,达到水果采后贮藏保鲜、延长货架期的最终目标。
著 录 项:
专利/申请号: | CN202110528614.7 | 专利名称: | 一种适用于柑橘类水果采后贮藏的多效综合保鲜方法 |
申请日: | 2021-05-14 | 申请/专利权人 | 荆楚理工学院,湖北多美橙农业发展有限公司 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 湖北省荆门市象山大道33号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | A23B7/16搜分类 食品饮料 果 采 后 柑橘搜索 |
公开/公告日: | 转让价格: | 面议 | |
公开/公告号: | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
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日期 | 法律信息 | 备注 |