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专利名称：一种适用于柑橘类水果采后贮藏的多效综合保鲜方法申请号：2021105286147 转让价格：面议收藏
法律状态：已下证类型：发明关键词：食品饮料果采后柑橘相似专利发布日：2023/09/11
摘要：一种适用于柑橘类水果采后贮藏的多效综合保鲜方法，包括以下步骤：(1)生物抗菌涂膜剂配制：按照质量分数计包含以下组分，壳寡糖1％‑5％，羧甲基壳聚糖0.5％‑2％，中草药提取物1％‑8％，成膜助剂0.5％‑2％，防腐剂0.5％‑1％，余量为水；将上述物质依次加入并溶解于水中，充分搅拌至混合均匀；(2)涂膜处理：对清洗后的鲜果采用步骤(1)得到的生物抗菌涂膜剂进行涂膜处理；(3)干燥处理：步骤(2)得到的涂膜后鲜果经干燥后生物抗菌涂膜剂在鲜果表面成膜；(4)自发微气调处理：将步骤(3)得到的成膜后的鲜果装入自制的自发微气调袋进行贮藏。本发明是基于生物多效抗菌涂膜和自发微气调两种技术协同作用，实现优势互补，达到水果采后贮藏保鲜、延长货架期的最终目标。

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