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一种抗氧化米酒糟肽的制备方法

Name: 一种抗氧化米酒糟肽的制备方法
Brand: 福州鼓楼区云派生物科技有限公司
SKU: 2021110369474
Availability: InStock

📄 申请号：CN202111036947.4 📄 发布日：2026/07/27

著录项目信息

申请日

2021-09-06

申请人

福州鼓楼区云派生物科技有限公司

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

C12P21_06

IPC 分类号

C12P21_06 , C07K1_14 , C07K1_34 ,

技术画像

所属领域

生物活性肽生物活性肽酶解技术食品加工副产物利用

应用场景

功能食品, 保健食品, 食品抗氧化剂, 酒糟综合利用

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摘要

本发明提供一种抗氧化米酒糟肽的制备方法：包括以下步骤：步骤1a：往压榨后的米酒糟中加入等质量的0.2mol/L氢氧化钠溶液，在600W超声辅助的情况下，30‑40℃浸提1‑3h；步骤2b：用100目滤布过滤上述浸提物，得到浸提液；步骤3c：用0.2mol/L盐酸调节浸提液pH值至5，静止1h；步骤4d：然后使用高速离心机在6000rpm下离心10min，取沉淀，得到米酒糟蛋白；步骤5e：向米酒糟蛋白中加入重量比3‑5的纯化水，搅拌溶解30min，得到米酒糟蛋白溶液；步骤6f：用0.1mol/L氢氧化钠溶液调节米酒糟蛋白溶液pH至7.5；提高了米酒糟中的ABTS清除率、羟基自由基清除能力及DPPH清除能力，提高米酒糟的附加值。

常见问题

这项专利是否已经下证？

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当前标价为议价，可委托平台代购或预约谈判。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

20231031

✅ 授权

20211210

?? 实质审查的生效：

20211123

📄 公开

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议价

不含过户费

📋 交易方式： 委托待转让 📌 交易状态：在售 👁️ 浏览次数：37 ❤️ 收藏人数：93 📋 项目申报： 未申报

资金托管权属尽调包过户

🏢 淄博智来知识产权服务有限公司

✓ 企业认证✓ 手机绑定历史成交 2657件好评率 98.5%

📊 出价记录 (3条)

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