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摘 要:一种虎杖内生菌株在草莓保鲜中的应用,该菌株为烟曲霉J3(Aspergillus fumigatus)J3菌株,保藏号为CCTCC M2015161。八分熟的草莓果实经本发明的J3菌株的发酵液处理后,可显著减低草莓的腐烂率、失重率,延缓可溶性糖、蛋白质、Vc、可滴定酸含量的下降,减少MDA的增加,保持SOD和POD的活性,抑制纤维素酶活性,从而延缓草莓的衰老,提高草莓的保鲜效果,有效延长草莓的保鲜期,为草莓的保鲜技术、开发天然防腐保鲜剂提供了新的研究方向。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201510217303.3 | 专利名称: | 虎杖内生菌株烟曲霉J3菌株在草莓保鲜中的应用 |
申请日: | 2015-04-30 | 申请/专利权人 | |
专利类型: | 发明 | 地址: | |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | A23B7/154搜分类 农业种植 草 烟 港口搜索 |
公开/公告日: | 转让价格: | 面议 | |
公开/公告号: | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
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专利证原件(若授权下证) | 专利证原件(若授权下证) |
日期 | 法律信息 | 备注 |