一种南荻嫩茎罐头食品制作方法

摘     要：一种南荻嫩茎罐头食品制作方法，其将新鲜南荻嫩茎去壳后，热烫，冷却，接种发酵，装瓶，封口，杀菌和检验加工而成。所述接种发酵是取出冷却后的南荻嫩茎，放入无菌大罐中，控制顶隙为3‑5cm，加无菌水至浸没南荻嫩茎，然后往无菌大罐里接种植物乳杆菌发酵剂，接种量为南荻嫩茎与无菌水总重的5％‑10％，混匀，密封，在室温下发酵8h‑12h，当最终发酵pH值达到4.5‑5时，按南荻嫩茎与无菌水总重加0.1％‑0.4％Vc、0.1g/Kg‑0.25g/Kg乙二胺四乙酸二钠，混匀。本发明首次把作为能源、造纸用的南荻作为食物资源开发，按本方法制得的南荻嫩茎罐头具有优质、天然、健康、颜色好、脆度高、风味好等特点。

著 录 项： 

• 1． 买家选定所需专利，确认国家手续办理方，下单，确认交易合同；
  2． 卖家确认专利可交易；
  3． 买家支付交易款项到平台；
  4． 买卖双方签订《专利转让委托书》、《转让协议》、《解除代理委托书》各一式两份并提交给办理国家手续方；
  5． 办理国家手续方提交办理官方手续，国家知识产权局1个月左右下发《著录项目变更手续合格通知书》；
  6． 买家确认收到《专利证书》、《著录项目变更手续合格通知书》；
  7． 平台把交易款项支付给卖家，至此专利转让合同完成。
  

• 交易方	企业	个人
  买家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（签字）
  	专利转让委托书（需盖公章）一式两份	专利转让委托书（需签字）一式两份
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  卖家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（需申请人签字）
  	解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请）	解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请）
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  	专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件	专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件
  	专利证原件（若授权下证）	专利证原件（若授权下证）

• 日期

  法律信息

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