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24小时咨询热线摘 要：本发明公开了一种虾蛄肉松加工工艺，其包括以下步骤：（1）蒸煮；（2）冷却；（3）取肉；（4）压榨；（5）搓松；（6）初炒；（7）炒松。本发明的虾蛄肉松加工工艺步骤简单，设备投资少，可操作性强，优化了调味料配方，并提供了一种虾蛄肉松品质改良剂，制得的虾蛄肉松风味佳，色泽均匀一致，纤维柔软蓬松呈绒状，口感松软，易消化吸收，极适于老人和儿童食用，为虾蛄的深加工开辟了一条新途径，有利于提高虾蛄的经济价值。
著 录 项：
| 专利/申请号： | CN201410649213.7 | 专利名称： | 一种虾蛄肉松加工工艺 |
| 申请日： | 2014-11-17 | 申请/专利权人 | 浙江省海洋水产研究所 |
| 专利类型： | 发明 | 地址： | 浙江省舟山市定海区临城体育路28号 |
| 专利状态： | 已下证 查询审查信息 | 分类号： | A23L17/40搜分类 水产养殖 养殖业 工艺 肉松加工 加工工艺搜索 |
| 公开/公告日： | 2017-08-01 | 转让价格： | 面议 |
| 公开/公告号： | CN104432251B | 交易状态： | 等待洽谈 搜索相似专利 |
| 交易方 | 企业 | 个人 |
| 买家 | 营业执照副本复印件（需盖公章） | 身份证复印件（签字） |
| 专利转让委托书（需盖公章）一式两份 | 专利转让委托书（需签字）一式两份 | |
| 专利转让协议（需盖公章）一式两份 | 专利转让协议（需签字）一式两份 | |
| 卖家 | 营业执照副本复印件（需盖公章） | 身份证复印件（需申请人签字） |
| 解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请） | 解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请） | |
| 专利转让协议（需盖公章）一式两份 | 专利转让协议（需签字）一式两份 | |
| 专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件 | 专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件 | |
| 专利证原件（若授权下证） | 专利证原件（若授权下证） |
| 日期 | 法律信息 | 备注 |
| 2017/08/01 | 授权 | |
| 2015/04/22 | 实质审查的生效 | IPC(主分类): A23L 1/33 专利申请号: 201410649213.7 申请日: 2014.11.17 |
| 2015/03/25 | 公开 |
