咨询电话:13280638997
传真:0533-3110363
邮箱:kefu@shizifang.com
摘 要:本发明提供了一种用于果汁脱涩除浊的试剂,该试剂包括交联明胶和铝镁型层状双金属氢氧化物,所述交联明胶的交联度为0.5‑1,分子量大于30万,所述铝镁型层状双金属氢氧化物的铝镁摩尔比为0.3‑3。本发明还提供了利用上述试剂对果汁进行脱涩除浊的方法。本发明对具有苦涩味且浑浊物较多的果汁具有优秀的脱涩除浊效果,对于单宁的去除率可达70%以上,透光率可提高至90%以上;本发明对果汁中的营养物质影响较小,对果汁储存稳定性有明显提高,在4℃下低温储存2个月,无肉眼可见的浑浊本发明工艺简单,原料廉价,适合于规模应用。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201710085079.6 | 专利名称: | 一种用于果汁脱涩除浊的试剂及方法 |
申请日: | 2017-02-17 | 申请/专利权人 | |
专利类型: | 发明 | 地址: | |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | A23L2/80搜分类 食品饮料 果蔬搜索 |
公开/公告日: | 转让价格: | 面议 | |
公开/公告号: | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
专利转让委托书(需盖公章)一式两份 | 专利转让委托书(需签字)一式两份 | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
解除代理委托书(需盖公章)一式两份(如专利通过代理机构申请) | 解除代理委托书(需签字)一式两份(如专利通过代理机构申请) | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件 | 专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件 | |
专利证原件(若授权下证) | 专利证原件(若授权下证) |
日期 | 法律信息 | 备注 |