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摘 要:本发明公开了一种鸡爪谷酒粉及其制备方法,属于食品加工技术领域,所述鸡爪谷酒粉包括以下重量份的原料:2‑19份香茅、5‑7份酒曲、50‑125份脱粒鸡爪谷、200‑260份食用明胶、0.0001份奎宁粉。所述鸡爪谷酒粉的制备方法包括以下步骤:原材料预处理、蒸料、发酵、混合、干燥制粉。本发明产品的质量轻、方便携带,酒中的酒精和其它风味成分几乎全被保留,口感爽滑香甜,市场竞争力强。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201510573322.X | 专利名称: | 一种鸡爪谷酒粉及其制备方法 |
申请日: | 2015-09-10 | 申请/专利权人 | |
专利类型: | 发明 | 地址: | |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | C12G3/02搜分类 酒水 爪 港口搜索 |
公开/公告日: | 转让价格: | 面议 | |
公开/公告号: | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
专利转让委托书(需盖公章)一式两份 | 专利转让委托书(需签字)一式两份 | |
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卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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日期 | 法律信息 | 备注 |