发明专利已授权

一种富含支链氨基酸的亚麻蛋白水解物的制备方法及其应用

Name: 一种富含支链氨基酸的亚麻蛋白水解物的制备方法及其应用
Brand: 浙江旅游职业学院
SKU: 2022106395362
Availability: InStock

📄 申请号：CN202210639536.2 📄 发布日：2026/09/11

著录项目信息

申请日

2022-06-07

公开号

CN115119896A

公开日

2022-09-30

申请人

浙江旅游职业学院

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

A23J3_14

IPC 分类号

A23J3_14 , A23J3_34 , A23L33_175 , A23L2_52 , A23K20_142 , C12P21_06 , A61K38_01 , A61P39_00 ,

技术画像

所属领域

蛋白质水解蛋白质水解生物活性肽食品加工

应用场景

功能性食品, 运动营养, 蛋白补充剂, 特殊医学用途配方食品

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摘要

本发明提供了一种富含支链氨基酸的亚麻蛋白水解物的制备方法及其应用，先经pH偏移处理改性亚麻蛋白，再对改性亚麻蛋白进行酶水解处理，能显著提高亚麻蛋白水解率，获得更高得率的支链氨基酸水解物，尤其适用于胃蛋白酶的水解，从而制得纯度更高、质量更优的富含支链氨基酸的产品。该方法步骤简便，对设备要求较低，人力、物力成本低，适于工业化生产。

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权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

20230725

✅ 授权

20221025

?? 实质审查的生效：

20220930

📄 公开

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