摘要
本发明公开了一种利用生产谷氨酸的菌渣制备胞壁酸的方法,步骤如下:(1)取谷氨酸湿菌渣,加入乙醇溶液,回流提取,过滤,得滤渣;(2)向滤渣中加入水,超声提取,过滤,得滤液;(3)将滤液蒸干,得干物质,向干物质中依次加入水和盐酸,15‑30℃条件下水解3‑5小时,水解后再加入甲醇,静置,倒出上清液;(4)调节上清液的pH值为7‑7.2,除去白色沉淀;溶液浓缩至干,得胞壁酸粗提物;再加入甲醇,搅拌溶解,除弃未溶解的物质,得甲醇上清液,再浓缩至干,即得胞壁酸。采用本发明的方法制备胞壁酸,所需的试剂的种类少,数量小,降低了制备成本,减小了对环境的污染;而且无需脱色、柱层析分离等步骤,简化了制备步骤;胞壁酸的提取率高。