发明专利已授权

一种魔芋糊饽的制备方法

📄 申请号：CN201810225436.9 📄 发布日：2026/07/23

著录项目信息

申请日

2018-03-19

申请人

陕西科技大学

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

A21D13_06

IPC 分类号

A21D13_06 , A21D2_18 , A21D2_36 , A21D6_00 ,

技术画像

所属领域

食品加工食品加工魔芋制品加工

应用场景

食品加工, 休闲食品, 健康食品

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摘要

本发明公开了一种魔芋糊饽的制备方法，将小麦面粉、全蛋液、油脂、食盐、魔芋精粉和胡椒粉混合后加水和成面团；将制备的面团密封后静置松弛制成面皮；然后将制备的面皮先进行高压蒸汽熟化，再进行烘烤处理，得到魔芋糊饽半成品；最后将制备的魔芋糊饽半成品进行微波干燥，制成魔芋糊饽成品。本发明制备的魔芋糊饽形态好，色泽好，口感好以及营养成分高，食用安全方便，保质期长，不易变质。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

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议价

不含过户费

📋 交易方式： 委托待转让 📌 交易状态：在售 👁️ 浏览次数：27 ❤️ 收藏人数：93 📋 项目申报： 未申报

资金托管权属尽调包过户

🏢 淄博智来知识产权服务有限公司

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