摘要
本实用新型涉及食品加工技术领域,公开了一种食品加工用卤制装置,包括桶体,桶体的内侧壁固定安装有支板一,支板一的内侧壁均转动连接有卤制筒,桶体的顶部固定安装有支板二,支板二的顶部贯穿设置有搅拌组件,支板二的底部固定安装有限位筒,限位筒的内部可拆卸连接有卤料筒,搅拌组件包括电机、搅拌轴、搅拌杆一与搅拌杆二,电机位于支板二的顶部,电机的输出端贯穿支板二与搅拌轴之间固定连接,搅拌杆一位于搅拌轴的外侧壁,搅拌杆二位于搅拌轴的底端,通过设置的卤制筒与搅拌组件,食品放入卤制筒内进行卤制,搅拌组件转动对卤汁进行搅拌,食品在卤制筒内不会受到搅拌组件转动导致完整性受损,从而使卤制完成后的食品具有美观性。