发明专利已授权

一种石斛月饼的制作方法

📄 申请号：CN201610717527.5 📄 发布日：2026/07/01

著录项目信息

申请日

2016-08-24

公开号

CN106106680B

公开日

2019-11-22

申请人

广西容县天宇顺石斛有限公司

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

A21D13_06

IPC 分类号

A21D13_06 , A21D13_31 , A21D13_38 , A21D2_36 , A21D2_34 ,

技术画像

所属领域

食品加工食品加工保健食品烘焙食品

应用场景

食品加工, 传统糕点, 保健食品, 烘焙食品

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摘要

本发明属于食品加工技术领域，特别涉及一种石斛月饼的制作方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)月饼皮料的制作，(2)果浆的制作，(3)月饼的制作。本发明生产的石斛月饼含有丰富的氨基酸和营养元素，高纤维素含量，馅料软糯，甜中带微酸，保留水果香气，还能滋阴清热，健脾健胃，口感均衡不油腻；本发明不但解决了现在月饼普遍存在的配比不科学、营养不全面、膳食纤维偏少、容易上火、油腻不容易消化，食滞饱胀，伤脾胃的问题；还解决了月饼皮过硬，口感粗糙，回油慢的问题和水果馅料生产中存在的水果容易氧化变质，香气丧失的问题。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

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当前第 / 件

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议价

不含过户费

📋 交易方式： 委托待转让 📌 交易状态：在售 👁️ 浏览次数：52 ❤️ 收藏人数：93 📋 项目申报： 未申报

资金托管权属尽调包过户

🏢 淄博智来知识产权服务有限公司

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