摘要
本发明公开了一种便于密封的鱼酱生产混合发酵装置及使用方法,包括罐体和罐盖,所述罐体上设置有锁槽,且罐体上连接有罐口,所述罐口的外侧设置有环槽和定位凸条,且环槽设置于定位凸条的上方,所述罐盖上设置有锁孔和上部安装槽,且锁孔和上部安装槽相贯通,所述上部安装槽内轴承连接有麻花管,且麻花管的外侧螺纹连接有驱动盖。该便于密封的鱼酱生产混合发酵装置及使用方法,能便于通过便捷的操作方式,使罐盖密封罐体,有利于提高鱼酱生产的效率,且能保证罐体与罐盖稳定的连接,避免了在搬运该装置的过程中,造成罐体与罐盖的连接松动,进而使得罐盖不能密封罐体,以免造成鱼酱在发酵过程中变质。