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保护酒精性肝损伤的牡蛎高F值寡肽及其制备方法与应用

Name: 保护酒精性肝损伤的牡蛎高F值寡肽及其制备方法与应用
Brand: 滨州医学院
SKU: 2025106853237
Availability: InStock

📄 申请号：CN202510685323.7 📄 发布日：2026/05/21

著录项目信息

申请日

2025-05-27

公开号

CN120192373A

公开日

2025-06-24

申请人

滨州医学院

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

C07K7_06

IPC 分类号

C07K7_06 , C07K5_103 , C07K5_11 , C12P21_06 , A61K38_07 , A61K38_08 , A61P1_16 , A23L33_18 ,

技术画像

所属领域

生物活性肽生物活性肽功能食品技术肝损伤保护

应用场景

解酒护肝, 功能性食品, 保健食品, 医药制剂, 肝脏保护

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摘要

本发明属于食品生物技术领域，公开了一种保护酒精性肝损伤的牡蛎高F值寡肽及其制备方法与应用。本发明通过两步酶解从太平洋牡蛎肉中获得了四个保护酒精性肝损伤的高F值寡肽，包括氨基酸序列如SEQ.ID.NO.1~4所示的肽中的至少一种。四个高F值寡肽与ALDH受体对接能量分别为‑7.1 kcal/mol，‑6.5 kcal/mol，‑8.0 kcal/mol和‑7.2 kcal/mol。上述肽具备较高的ALDH激活率。本发明的保护酒精性肝损伤的牡蛎源高F值寡肽可用于功能性食品的研发，具有广阔的市场前景。

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权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

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