发明专利已授权

一种利用浓盐水加工淡菜干的方法

📄 申请号：CN201811109546.5 📄 发布日：2026/05/12

著录项目信息

申请日

2018-09-21

公开号

CN109123491B

公开日

2022-02-18

申请人

浙江海洋大学

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

A23L17_50

IPC 分类号

A23L17_50

技术画像

所属领域

食品加工食品加工水产品加工腌制工艺

应用场景

食品加工, 水产品加工, 淡菜干制作, 海产品保鲜, 腌制食品

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摘要

本发明公开了一种利用浓盐水加工淡菜干的方法，其包括：将新鲜收取的贻贝用海水冲洗除去表面的泥沙；暂养：将清洗后的贻贝转入浓盐水中暂养；蒸煮：取出暂养后的贻贝，在锅炉中，煮沸后再蒸煮；壳肉分离：采用振荡筛式壳肉分离机脱壳取肉；干燥：采用烘干机将贻贝肉烘干；包装、成品。本发明采取浓盐水中暂养方式，合理利用海水淡化过程所获的浓盐水，并通过一定的比例、温度、时间来提升脱壳效率，去除内脏和腮中的泥沙，从而提高产品品质。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

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议价

不含过户费

📋 交易方式： 委托待转让 📌 交易状态：在售 👁️ 浏览次数：94 ❤️ 收藏人数：93 📋 项目申报： 未申报

资金托管权属尽调包过户

🏢 淄博智来知识产权服务有限公司

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