摘要
本实用新型涉及食品加工技术领域,具体为一种手工挂面加工用醒面装置,包括箱体,箱体内部设置有固定板,固定板底部安装捶打块,捶打块为底部半圆的块状结构,还包括:防护件,防护件位于捶打块外侧,防护件用于对捶打块防护;活动槽,活动槽位于防护件内部,活动槽内固定连接有固定件,固定件底部一体成型有预定件,预定件用于对防护件进行预固定;收纳槽,收纳槽位于防护件内,收纳槽内活动设置有活动件,活动件内侧设置有顶持件,本实用新型通过提出的手工挂面加工用醒面装置内设置的防护件,可以代替捶打块与面团进行接触,避免面屑粘附在捶打块上对其造成腐蚀。