发明专利 已授权

仿刺参卵黄蛋白特征肽及其在鉴别仿刺参真伪方面的应用

📄 申请号:CN202311804657.9 📄 发布日:2026/09/22

著录项目信息

申请日
2023-12-26
公开号
CN117756887A
公开日
2024-03-26
申请人
烟台大学
法律状态
已下证
专利类型
发明
主分类号
IPC 分类号

技术画像

所属领域

应用场景

食品真伪鉴别, 水产品溯源, 海参品质鉴定

摘要

本发明涉及仿刺参卵黄蛋白特征肽及其在鉴别仿刺参真伪方面的应用,属于食品检测领域,所述特征肽段的序列为:RGMCEPDCLDD、RDFLLQPIMMQDPVM和CLAPVVQNAPENITK,其中,RGMCEPDCLDD作为定量肽段,RDFLLQPIMMQDPVM和CLAPVVQNAPENITK作为定性肽段。本发明还提供所述特征肽在鉴别仿刺参真伪方面的应用。本发明能够鉴别仿刺参及其产品的真伪。

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权利要求书 (12项) 说明书 附图

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图1
图2
图3

法律状态时间线

同领域国内专利 · IPC: (C07K7_06)

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