发明专利已授权

一种用于调理肉制品制作的切分腌制设备及方法

📄 申请号：CN202210977959.5 📄 发布日：2026/06/04

著录项目信息

申请日

2022-08-16

公开号

CN115299480B

公开日

2023-03-10

申请人

合肥工业大学

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

A22C17_00

IPC 分类号

A22C17_00 , A22C17_02 , A22C21_00 , A23L13_40 , A23L13_50 , A23L13_75 ,

技术画像

所属领域

食品加工机械食品加工机械肉制品切分设备腌制设备

应用场景

调理肉制品生产, 肉制品加工, 预制菜加工, 食品工业化生产

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摘要

本发明涉及调理肉制品制作技术领域，涉及一种用于调理肉制品制作的切分腌制设备及方法，设备本体内设有积液腔，积液腔内设有传送装置；两个第一安装条上方设有多个依次并齐的压送装置；位于最左端的压送装置的下方设有切分装置，切分装置包括两个第一安装板，第一安装板安装在对应的第一安装条上，两个第一安装板内端分别设有电缸，两个电缸内端分别设有第二安装板，两个第二安装板之间连接有多个切刀，切刀位于对应的通道内；两个第一安装条中间的上方分别连接有电动伸缩杆，电动伸缩杆顶部连接有顶板，顶板侧面设有多个立杆，立杆底端固定在地面上。本设备能较佳地进行畜禽肉的切分和腌制，便于调理肉制品制作的进行，占用空间小，生产效率更高，省时省力，操作管理十分方便。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

一种基于拓扑和运行特性的电网关键线路辨识方法

当前第 / 件

一种改良低温熟肉制品真空预冷处理方法

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