发明专利已授权

一种零脂咖啡伴侣及其制备方法

📄 申请号：CN202211134311.8 📄 发布日：2025/12/22

著录项目信息

申请日

2022-09-16

公开号

CN115428850A

公开日

2022-12-06

申请人

芽米科技(广州)有限公司

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

A23F5_40

IPC 分类号

A23F5_40 , A23F5_14 , A23J3_14 , A23P10_20 , A23P20_18 , A23P20_20 ,

技术画像

所属领域

食品加工食品加工乳制品替代物脂质替代物

应用场景

咖啡伴侣, 饮料配料, 食品添加剂, 速溶饮品, 健康食品

AI 智能推荐 · 同申请人专利 · 搜索相似专利

摘要

本发明公开一种零脂咖啡伴侣及其制备方法。零脂咖啡伴侣组合物包括植物蛋白微凝胶颗粒核和瓜儿豆胶外层的结构。本发明解决了目前市场上的咖啡伴侣粉末多以氢化植物油为原料，具有高油脂、低营养、含有反式脂肪酸等缺点，本发明通过流体微凝胶技术制备豌豆蛋白微凝胶颗粒，然后以其为母粒，瓜儿豆胶、磷酸三钙、三聚磷酸钠、蔗糖、三氯蔗糖混合溶液为喷淋液，进行反复涂层，最终制得颗粒内层为豌豆蛋白微凝胶颗粒微胞，外层是瓜儿豆胶薄膜的零脂咖啡伴侣粉末。本发明制备的零脂咖啡伴侣粉末不仅能够提高咖啡的口感，还具有高热稳定性、高营养价值、低致敏性、低成本的优点，符合人们对食品的营养健康需求。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

20251021

?? 专利权的转移：

20240227

✅ 授权

20221223

?? 实质审查的生效：

20221206

📄 公开

一种分子标记引物及马铃薯晚疫病检测方法注意：申请人在申请日后补交了实验数据，但该数据并未包含在本授权公告文档中。

当前第 / 件

一种马铃薯晚疫病恒温分子检测标记引物及检测方法

同领域国内专利 · IPC: (A23F5_40)

A23F5_14 A23F5_40 覆盖2个领域

议价

不含过户费

📋 交易方式： 委托待转让 📌 交易状态：在售 👁️ 浏览次数：87 ❤️ 收藏人数：93 📋 项目申报： 未申报

资金托管权属尽调包过户

🏢 淄博智来知识产权服务有限公司

✓ 企业认证✓ 手机绑定历史成交 0件好评率 98.5%

📊 出价记录 (3条)

王**¥-10万

李** 企业¥-8万

陈**¥-3万

查看全部出价

我要出价 (议价)

一种零脂咖啡伴侣及其制备方法

著录项目信息

技术画像

所属领域

应用场景

摘要

法律状态时间线

同领域国内专利 · IPC: (A23F5_40)

相似专利推荐 AI 驱动 · 同领域

一种鱼油微胶囊及其制备方法与应用

微胶囊包埋复合精油制备装置、方法及精油

一种采用喷雾干燥制备纳米阴极复合粉末的方法

服务项目

资源中心

关于柿子坊