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摘 要:本发明属于食品生物技术领域,公开了一种保护酒精性肝损伤的扇贝肽及其制备方法与应用。所述扇贝肽包括氨基酸序列如SEQ.ID.NO.1~3所示的肽中的至少一种,各个扇贝肽与ADH受体对接能量分别为‑8.5 kcal/mol,‑8.9 kcal/mol和‑8.7 kcal/mol,与ALDH受体对接能量分别为‑8.8 kcal/mol,‑8.6 kcal/mol和‑8.4 kcal/mol。上述扇贝肽通过两步酶解从海湾扇贝肉中获得。本发明的保护酒精性肝损伤的扇贝肽可用于功能性食品研发,具有广阔市场前景。
著 录 项:
专利/申请号: | CN202410718090.1 | 专利名称: | 一种保护酒精性肝损伤的扇贝肽及其制备方法与应用 |
申请日: | 2024-06-05 | 申请/专利权人 | 鲁东大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 山东省烟台市芝罘区红旗中路184号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | C07K7/06搜分类 医疗搜索 |
公开/公告日: | 2024-07-05 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN118290529A | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
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专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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专利证原件(若授权下证) | 专利证原件(若授权下证) |
日期 | 法律信息 | 备注 |