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摘 要:本发明公开了一种串叶松香醋的酿制方法,采用具利肝健脾、增强体质的串叶松香草,配以具补中益气、健脾养胃的糯米、具解表退热、生津止渴的葛渣及小麦,经预处理、混合、酶解、配料、酒精发酵、醋酸发酵、陈酿、淋醋、勾兑、杀菌、罐装等工艺制作而成,将串叶松香草的营养保健成分溶于醋中,成品体态澄清、酸味柔和、滋叶醇厚,具利肝健脾、补中益气、止咳化痰之功效,可供人们作为日常调味品使用。发明中,用葛渣替代传统的稻壳作为填充料,一方面充分利用了葛渣中的营养与保健成分,另一方面,使葛渣作为葛粉加工的废弃物得到了充分利用。在为我国食醋市场提供一个新产品的同时,也保护了生态环境,有效促进农民增产增收。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201310390359.X | 专利名称: | 一种串叶松香醋的酿制方法 |
申请日: | 2013-09-02 | 申请/专利权人 | 汪永辉 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 安徽省芜湖市南陵县籍山镇水岸兰庭12幢2单元602室 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | C12J1/04搜分类 调味品搜索 |
公开/公告日: | 2013-11-27 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN103409311A | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
专利转让委托书(需盖公章)一式两份 | 专利转让委托书(需签字)一式两份 | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
解除代理委托书(需盖公章)一式两份(如专利通过代理机构申请) | 解除代理委托书(需签字)一式两份(如专利通过代理机构申请) | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件 | 专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件 | |
专利证原件(若授权下证) | 专利证原件(若授权下证) |
日期 | 法律信息 | 备注 |
2021/11/23 | 专利权的转移 | 登记生效日: 2021.11.10 专利权人由安徽省葛根生产力促进中心有限公司变更为南陵旺科知识产权运营有限公司 地址由241300 安徽省芜湖市安徽省芜湖市南陵县烟墩镇集镇上街变更为241300 安徽省芜湖市南陵县经济开发区天竞创业孵化园A幢2018室 |
2014/10/29 | 授权 | |
2014/10/15 | 专利申请权的转移 | 登记生效日: 2014.09.18 申请人由汪永辉变更为安徽省葛根生产力促进中心有限公司 地址由241300 安徽省芜湖市南陵县籍山镇水岸兰庭12幢2单元602室变更为241300 安徽省芜湖市南陵县烟墩镇集镇上街 |
2013/12/18 | 实质审查的生效 | IPC(主分类): C12J 1/04 专利申请号: 201310390359.X 申请日: 2013.09.02 |
2013/11/27 | 公开 |