即食鹰嘴豆的制备方法

摘     要：本发明涉及一种即食鹰嘴豆的制备方法。该方法以鹰嘴豆为原料，包括清洗、卤汤浸泡、熟化和高压蒸汽灭菌步骤，在卤汤中加入食用CaCl2进行钙化。熟化和高压蒸汽灭菌是同一步骤，具体如下：鹰嘴豆在卤汤浸泡后沥干，直接真空包装，然后在100‑150℃下进行熟化和高压蒸汽灭菌，冷却即得成品。所制备的鹰嘴豆营养成分流失少，具有较好脆性口感；同时不添加防腐剂，保质期却长达1年；工艺操作简单，有利于降低生产成本。

著 录 项： 

• 1． 买家选定所需专利，确认国家手续办理方，下单，确认交易合同；
  2． 卖家确认专利可交易；
  3． 买家支付交易款项到平台；
  4． 买卖双方签订《专利转让委托书》、《转让协议》、《解除代理委托书》各一式两份并提交给办理国家手续方；
  5． 办理国家手续方提交办理官方手续，国家知识产权局1个月左右下发《著录项目变更手续合格通知书》；
  6． 买家确认收到《专利证书》、《著录项目变更手续合格通知书》；
  7． 平台把交易款项支付给卖家，至此专利转让合同完成。
  

• 交易方	企业	个人
  买家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（签字）
  	专利转让委托书（需盖公章）一式两份	专利转让委托书（需签字）一式两份
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  卖家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（需申请人签字）
  	解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请）	解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请）
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  	专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件	专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件
  	专利证原件（若授权下证）	专利证原件（若授权下证）

• 日期

  法律信息

  备注