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摘 要:本实用新型公开了一种酒糟鱼生产用发酵装置,包括发酵桶、电源模块、上盖、压力计、进水管、温度计、气孔、加热电阻、隔板、喷水管、旋转轴、轴承、联轴器、电机、连接板、转动轴、发酵盒、盒盖、手柄;与现有技术相比,本实用新型的有益效果是:设有通过电机或者手柄转动带动发酵盒旋转,改变发酵盒在发酵桶内的高度,并是发酵盒自身旋转,在不破坏鱼肉形状的前提下,改变鱼肉的上下位置,还可以控制鱼肉在米酒中的浸泡时间,避免过长时间浸泡造成口感下降;通过温度计以及压力计确认内部发酵环境,可以通过气孔排气,加热电阻加热,进水管添加米酒等方式进行恒温恒压的发酵,提高发酵效率。
著 录 项:
专利/申请号: | CN202220644546.0 | 专利名称: | 一种酒糟鱼生产用发酵装置 |
申请日: | 2022-03-24 | 申请/专利权人 | 江西芰湖食品有限公司 |
专利类型: | 实用新型 | 地址: | 江西省南昌市新建区铁河乡东阳村雷家自然村14号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | C12M1/34搜分类 发酵搜索 |
公开/公告日: | 2023-02-03 | 转让价格: | 1800.0元 |
公开/公告号: | CN218435747U | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
专利转让委托书(需盖公章)一式两份 | 专利转让委托书(需签字)一式两份 | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
解除代理委托书(需盖公章)一式两份(如专利通过代理机构申请) | 解除代理委托书(需签字)一式两份(如专利通过代理机构申请) | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件 | 专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件 | |
专利证原件(若授权下证) | 专利证原件(若授权下证) |
日期 | 法律信息 | 备注 |