专利交易市场

本发明属于抗菌防腐剂及食品保鲜包装材料领域，具体涉及一种负载D‑氨基酸/肉桂精油纳米纤维抗菌膜的制备方法和用途。通过将D‑氨基酸及肉桂精油包裹在壳聚糖纳米粒子中，减少精油的挥发，提高其利用率。然后将D‑氨基酸/肉桂精油/壳聚糖纳米粒子添加到静电纺丝溶液中制备成纳米纤维膜，以减少壳聚糖纳米粒子直接在食品表面喷洒时出现的聚集和下降现象，随后将抗菌膜经过冷等离子体辅助处理后用于抑制豆制品上的金黄色葡萄球菌生物膜形成。本发明操作简单，将抗菌膜应用于大豆制品的保鲜可有效抑制致病微生物的生长，延长制品的保质期，有较高的市场价值。

本实用新型公开了一种植物肉生产用高效冷却成型装置。包括安装架，所述安装架上设有固定槽，所述固定槽中固定插接有成型筒，所述成型筒下部设有多个切槽，所述切槽两侧的成型筒外侧固定缠绕冷却水管，所述冷却水管底端固定穿过安装架，所述安装架上转动连接有切割封堵装置，所述切割封堵装置与成型筒转动配合。本实用新型公开一种植物肉生产用高效冷却成型装置，能够解决现有不能同时成型多个，生产效率低的问题。

本实用新型公开了一种植物肉加工用的挤压膨化装置，涉及植物肉加工技术领域。包括挤压膨化室，所述挤压膨化室的顶部一侧连通有进料斗，挤压膨化室内转动安装有两个平行设置的螺杆，挤压膨化室的一侧外壁安装有驱动机构，且驱动机构与两个螺杆连接，沿挤压膨化室的长度方向，挤压膨化室的内侧壁中设置有中空的夹套，且夹套内安装有电加热管，挤压膨化室的出料端连通有出料室，且出料室底部设置有出料口，出料室与两个螺杆相对的内侧壁上安装有切割机构，且切割机构与外部的第二电机输出端连接。本实用新型克服了现有技术的不足，通过双螺杆的设置提高了挤压效率，挤压膨化效果好，并通过切割机构的设置防止物料堆积过多造成出料口堵塞。

本发明涉及一种富含β-（1,3）-D-葡聚糖的大豆液老卤汁生产方法，该方法通过将大豆制品加工过程中液压所产生的黄色清亮液体和酵母泥在一定的条件下进行酶解反应和迈拉德反应，得到富含β-（1,3）-D-葡聚糖的大豆液老卤汁。这样既可以明显减低大豆制品生产过程中的污染排放和营养物质的浪费，又可以显著提高大豆液老卤汁的品质。本技术通过酶解反应从酵母中提取得到的β-（1,3）-D-葡聚糖能增强哺乳动物的免疫活力、抗癌、抗细菌、抗病毒、抗真菌、抗寄生虫、降低胆固醇和血脂、促进伤口愈合等，是一种良好的生物效应调节剂。

本发明公开了一种复合益生菌及其在香焖黄豆制备上的应用，复合益生菌包括弯曲乳杆菌（Lactobacillus curvatus）5‑1和植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）；所述弯曲乳杆菌（Lactobacillus curvatus）5‑1保藏于中国普通微生物菌种保藏管理中心，保藏编号：CGMCC No.12891。所述植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）保藏于中国普通微生物菌种保藏管理中心，保藏编号：CGMCC 1.12934。本发明提供了将黄豆苷元转化为雌马酚的复合益生菌菌种，以及一种在治疗更年期综合症以及乳腺增生、乳腺癌等雌激素分泌失调疾病上具有显著效果的大豆制品。