本发明公开了基于氧化k型卡拉胶的无铬鞣剂的制备方法，具体为：将氧化k型卡拉胶和水混合，在搅拌状态下升温，待充分溶解后，用恒压滴定管滴加乙二醇二缩水甘油醚和水，滴加完成后加入四甲基乙二胺，恒温搅拌，冷却后用无水乙醇沉淀并纯化产物，冷冻干燥，得到基于氧化k型卡拉胶的无铬鞣剂。本发明以天然高分子多糖材料k型卡拉胶为主原料，通过过氧化氢/Cu2+体系的氧化作用对k型卡拉胶进行氧化，使k型卡拉胶分子上引入大量活性醛基、羧基；利用乙二醇二缩水甘油醚中大量的环氧基与氧化后k型卡拉胶分子的羟基进行接枝反应，研制出具有良好的湿热稳定性及抗菌性的无铬鞣剂，有利于制革的清洁化、可持续化发展。
📄 2024103993698
📂 C14C3_08
👤 陕西科技大学
📅 2024-04-03
本发明公开了一种食品包装用大豆蛋白与海藻酸钠交联膜的制备方法，属于生物材料及食品包装制备技术领域。制备工艺按以下步骤进行：分别用蒸馏水配制大豆蛋白溶液和海藻酸钠溶液，按照质量体积比4:6,5:5,6:4的比例进行搅拌混合均匀后加入交联剂进行交联反应并透析除去交联剂，然后将成膜溶液平置于玻璃平板中，40℃条件下干燥12-16h后即可制备出不同比例的交联膜。交联膜在25℃相对湿度50%左右的条件下平衡48h之后进行表征。交联膜的断裂伸长点远远大于大豆蛋白-海藻酸钠共混膜及单纯海藻酸钠，而且有较好的阻水性和阻氧性能。该交联膜具有良好的生物相容性和生物可降解性，以及无毒、无味、无刺激等优点，可广泛应用于食品包装领域。
📄 2014104494814
📂 C08J5_18
👤 安徽大学
📅 2014-09-04
本发明属于化妆品领域，具体涉及一种含有蜗牛蛋白粉质的蜗牛面膜及其制备方法。本发明采用含有蜗牛活性酶蛋白粉质，鲟鱼子精华，大豆异黄酮，荷荷巴油，月见草油为原料。本发明提供的面膜适合缺水，敏感性皮肤用，具有活化细胞功能。
📄 2017105023253
📂 A61K8_98
👤 江苏瑞佳丽生物科技有限公司
📅 2017-06-27
本实用新型公开了一种大豆蛋白生产用分离装置，包括收集箱、离心电机、转轴、离心转筒、加热器、酸沉池、PH值显示器、进液管和计量器，所述收集箱的下方固定有所述离心电机，所述离心电机的内侧通过联轴器连接有所述转轴，且所述转轴的上端穿过所述收集箱连接在所述离心转筒的下表面上，所述离心转筒设置在所述收集箱的内侧，所述离心转筒的底部固定有两个所述加热器，所述酸沉池位于所述收集箱的下方，且所述离心电机固定在所述酸沉池的上表面上，所述酸沉池的前表面上固定有所述PH值显示器。通过本实用新型大豆蛋白生产用分离装置，可以简化大豆蛋白的分离，减少加工工艺流程，节约生产成本。
📄 2021217212629
📂 B01D36_02
👤 泌阳县鑫发食用菌有限责任公司
📅 2021-07-27
已申报项目
本发明公开了一种均质结构及组合式植物蛋白生产设备，包括固定台，所述固定台水平设置；拌和桶，所述拌和桶固定在所述固定台上，所述拌和桶用于将富含植物蛋白的均匀置放与一体；旋转组件，所述旋转组件设置在所述拌和桶的上方并连接所述顶板；升降组件，所述升降组件连接所述旋转组件；将碾碎的豆制品及其他富含植物蛋白的食物混合于拌和桶中，通过旋转组件和升降组件配合对拌和桶中的食物进行均匀分布混合，达到各种类食物均质效果，富含多种植物蛋白的食物混合在一起，相互协同提供多种植物蛋白营养，此外，各食物中含有的其他营养组分相互掺杂，为食用者提供多种营养元素，利于提高食物中的营养成分。
📄 2020107095188
📂 B01F33_83
👤 天津科技大学
📅 2020-07-22
本发明涉及一种塑形机构及植物蛋白质制备装置，所述塑形机构包括底座及固定在所述底座上的支架，所述支架的侧端固定有存放桶，所述存放桶的出料口处固定有输送腔；所述存放桶的内侧设置有搅拌机构，所述输送腔的内侧设置有输送组件，所述搅拌机构与所述输送组件连接，所述支架的侧端设置有与所述搅拌机构连接的驱动机构；所述模头朝向所述底座的位置处设置有切割刀，所述切割刀通过传动组件与所述驱动机构连接；所述底座上朝向所述存放桶的一侧设置有传送带，所述传送带通过与之连接的带动组件与所述传动组件连接，所述底座上朝向所述传送带的一侧还设置有烘干腔，所述烘干腔的内侧安装有加热丝。
📄 2020107043639
📂 A23J3_14
👤 天津科技大学
📅 2020-07-21
本发明公开了一种酶解结合亚临界水萃取制备脱敏鱼蛋白粉的方法，将鱼肉匀浆液调节pH 5.5～7.5，加热至35～50℃，加入复合蛋白酶，保温反应60～180min后室温静置15min，分成上层液体和下层沉淀；将上层液体离心，分成上层油相和下层水相，下层水相与下层沉淀混合，获得脱脂酶解液；将脱脂酶解液于亚临界水条件下保温10～20min，冷却至30‑50℃，获得蛋白浆液；最后将蛋白浆液分离、浓缩与干燥，得到脱敏鱼蛋白粉。本发明方法致敏性降低率达95.10％，成本较低，操作较简便，同时蛋白粉品质好、安全性高，且生产过程绿色安全、能耗低、原料蛋白利用率高。
📄 2022111017053
📂 A23J1_04
👤 浙江工业大学
📅 2022-09-09
本发明涉及水处理技术领域，公开了一种胆碱离子液体改性大豆蛋白絮凝剂及制法与应用。该絮凝剂通过将甲基丙烯酰氧乙基胆碱氯化物单体在氧化还原体系引发下接枝于大豆蛋白骨架制得。本发明的絮凝剂兼具高电荷中和能力、优异生物降解性及抗菌活性，适用于生活污水、含藻废水及饮用水的净化处理，生态友好。
📄 2026104390729
📂 C02F1_56
👤 浙江工业大学
📅 2026-04-03
本发明公开了一种以植物蛋白为原料制备脱水替代蛋制品的方法及产品；该方法包括：将植物蛋白与水混合后，通过添加盐类、柠檬酸、色素、多酚类物质和调味剂进行分别剪切搅拌混合；再加入植物油和大豆卵磷脂，进行乳化反应；向其中加入亲水性多糖类物质；再添加谷氨酰胺转氨酶；经灭酶处理后，加热炒制，冷冻干燥，得干燥产品。本发明通过定量添加多酚类物质和柠檬酸提升植物蛋白溶解性和流变性能，亲水性多糖类物质改善植物蛋白在加热过程中的凝胶品质，并利用mTG酶与植物蛋白的共价交联作用，形成网状结构，解决了植物类蛋白凝胶制品及冷冻干燥制品结构松散、不易成型、复水比低的问题。
📄 202110570724X
📂 A23L15_00
👤 浙江工业大学
📅 2021-05-25
本实用新型涉及植物蛋白肉制造领域，公开了一种适用于3D打印植物蛋白肉过程的组织化蛋白挤出装置，包括仓体，该仓体上设置进料管和出料管，仓体内设置异向啮合双螺杆，异向啮合双螺杆通过传动机构与减速电机相连，传动机构由转轴、锥齿轮组成，转轴与减速电机的输出端传动连接，其上设置对称的两个锥齿轮，异向啮合双螺杆的同侧端均设置有与两个锥齿轮分别啮合传动的配套锥齿轮。本实用新型的组织化蛋白挤出装置采用了异向啮合双螺杆进行挤出，同时设置有温度控制装置，提高了生产效率和生产质量，并适用于3D打印植物蛋白肉过程。
📄 2022220713834
📂 B29C64_314
👤 西南大学
📅 2022-08-05
本实用新型涉及植物蛋白肉制造领域，公开了一种面向植物蛋白肉制造的植物蛋白组织化预处理装置，包括驱动电机、搅拌器、挤压机和混匀器，挤压机的传动端与驱动电机相连、进料端与搅拌器相连、出料端与混匀器相连。本实用新型通过在挤压机的进、出料端分别设置搅拌器和混匀器，有效的解决了蛋白质组织化过程中部分物质破坏的问题，可以实现连续加料，节省了人力物力；并采用双螺杆挤压机，有益于蛋白质组织化效果。
📄 2022220580989
📂 B29B7_74
👤 西南大学
📅 2022-08-05
柿子坊 · 知识产权运营
柿子坊知识产权运营平台