本申请公开了一种可降解果聚糖的外切左聚糖酶及其编码基因。该外切左聚糖酶的氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示。该左聚糖酶的编码基因，其核苷酸序列如SEQ ID NO.2所示。本发明所述的外切左聚糖酶可以水解左聚糖、菊粉，其最终产物为果糖，在高果糖浆生产等果糖基资源利用领域具有良好的应用潜力。
📄 2022115479422
📂 C12N9_24
👤 江苏海洋大学
📅 2022-12-05
本发明涉及生物工程技术领域，特别涉及一种微杆菌XL1及其在产Levan果聚糖中的应用。本发明提供了保藏编号为CCTCC NO：M2021423的菌种，并公开了该菌种产Levan果聚糖的应用，本发明还提供了菌株的筛选和培养产Levan果聚糖应用的具体方法。且经过多次试验，提供了该菌种产Levan果聚糖的最优培养条件，从而使得产Levan果聚糖的碳源利用率超过64％。
📄 2021106499189
📂 C12N1_20
👤 江苏海洋大学
📅 2021-06-08
本发明提供了同时测定蔗糖酶活力和果聚糖酶活力的方法，该方法以蔗糖为底物，在蔗糖溶液中加入被测蔗糖酶或果聚糖酶酶解蔗糖形成含葡萄糖和果糖的第一酶解液，然后用硼氢化钠将第一酶解液所含葡萄糖和果糖转化成甘露醇和山梨醇，再向含甘露醇和山梨醇的蔗糖溶液中加入被测果聚糖酶或蔗糖酶酶解蔗糖得到含甘露醇、山梨醇、葡萄糖和果糖的试样；将含甘露醇、山梨醇、葡萄糖和果糖的试样用离子色谱‑脉冲安培法测定其所含甘露醇、山梨醇、葡萄糖和果糖的含量，通过试样中甘露醇和山梨醇的含量计算蔗糖酶或果聚糖酶的活力，通过试样中葡萄糖和果糖的含量计算果聚糖酶或蔗糖酶的活力。
📄 2021106629515
📂 C12Q1_40
👤 四川省食品检验研究院, 西华大学
📅 2021-06-15
本发明公开了一种脉冲电场诱导的菊粉复合物及其制备方法。该菊粉复合物制备方法包括：将菊粉的水溶液与原花青素的水溶液均匀混合得到混合溶液，经脉冲电场处理、超滤透析、浓缩、冷冻干燥后，得到所述菊粉复合物。本发明提出了通过制备复合物来改善菊粉结构和功能的思路；利用脉冲电场耦合超滤透析技术，最终得到的菊粉复合物可作为一种天然无毒副作用的功能性食品配料，整个制备过程绿色低碳环保。本发明基于脉冲电场诱导合成的菊粉复合物中，在优选条件下总酚含量比普通热反应增加了25％以上，具有更好的抗氧化活性和结构稳定性。
📄 2020102799048
📂 C08B15_00
👤 武汉轻工大学
📅 2020-04-10
本发明提供了一种从甜叶菊根中提取得到的菊粉型果聚糖及其制备方法和应用，通过设计的方法从新鲜甜叶菊根中提取果聚糖SRRP，为均一的菊粉型果聚糖，主要由果糖(Fru)和葡萄糖(Glc)按96.555：3.445的摩尔比组成，分子量为5.4×103Da。能明显降低2型糖尿病(T2DM)小鼠空腹血糖水平，改善胰岛素抵抗，减少氧化应激，并调节T2DM小鼠模型的脂质代谢。且能改变T2DM小鼠的肠道微生物群的多样性，能用于治疗2型糖尿病的药物的制备。
📄 2022110327974
📂 C08B37_00
👤 皖南医学院
📅 2022-08-26
本发明公开了一种重组质粒，是使用重叠PCR将菊粉内切酶的CDS序列inuQ与信号肽重叠在一起，然后将得到的含有信号肽的片段与大肠-枯草穿梭质粒pPsacB-NMK连接在一起得到的。本发明还公开了一种由上述重组质粒转化枯草芽孢杆菌WB800-R获得的可胞外分泌菊粉内切酶的重组枯草芽孢杆菌。本发明还公开了上述重组质粒和重组枯草芽孢杆菌的制备方法，以及重组枯草芽孢杆菌的应用。本发明的重组枯草芽孢杆菌不存在大肠杆菌产低聚果糖的安全隐患，在产菊粉内切酶方面比其他工程菌有更高的优势，可以获得DP3，DP4，DP5聚合度的低聚果糖，可通过一步发酵法制备低聚果糖，节省了时间，缩减了酶催化的严格条件。
📄 2018100522423
📂 C12N1_21
👤 盐城工学院
📅 2018-01-18
本实用新型涉及菊粉技术领域，具体涉及一种便于出料定量的菊粉储存罐，包括支撑地脚、支撑杆和主体，支撑地脚的上端均固定练级诶有支撑杆，支撑杆的上端固定安装有主体，主体正面的右端固定安装有控制器，控制器的表面均固定安装有控制按钮。本实用新型克服了现有技术的不足，通过设置容量感应器和容量显示器，在使用本装置进行储存菊粉时，通过将顶盖按钮开启顶盖，然后将菊粉倒入储存罐内进行储存，当菊粉进入储存罐时通过储存罐内部设有容量感应器，能够感应内部的菊粉数量，然后通过将感应到的数量数据传入容量显示器上，使得人们能够方便的观测到内部菊粉的数量以此来补充储存罐内的菊粉，有利于实际使用。
📄 2021201401993
📂 B65D90_00
👤 中葆堂科技有限公司
📅 2021-01-19
本发明公开了一种基于菊粉酶钝化处理的菊芋酱菜腌制工艺，是菊芋酱菜腌制前对其菊粉酶钝化的工艺方法探究，是获得高品质菊芋酱菜关键技术之一。包括以下步骤：测定不同产地丰收季节菊芋的菊粉（菊糖）含量、菊粉酶活性，获得酱菜酿制的最佳菊芋品种；获取方便易行的酶钝化方法，比较小苏打处理、盐胁迫、超声处理等酶钝化的方法；未经酶钝化和酶钝化后的菊芋中菊粉含量、菊粉酶活性对比及酶钝化后菊芋酱菜的腌制。本发明采用菊粉酶钝化后的菊芋进行酱菜腌制，实现“从农业经济作物到食品”的绿色生产加工过程，钝化工艺保证高品质、富含健康聚合果糖原菊粉的高营养价值菊芋酱菜酿造。
📄 2019110439569
📂 A23L19_20
👤 盐城工学院
📅 2019-10-30
柿子坊 · 知识产权运营
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