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摘 要:微生物转化D-果糖制备D-阿洛酮糖的菌种和方法,属于食品生物技术领域。本发明涉及一株从鱼塘底泥中筛选获得的球形红杆菌(Rhodobactersphaeroides)SK011,保藏编号CCTCC NO:M 207185,及对其培养发酵,并用于转化D-果糖制备D-阿洛酮糖的方法。本发明以SK011作为菌种,采用碳源、氮源、诱导物和无机盐组成的发酵培养基,培养所得菌体进一步处理得到细胞生物催化剂,以D-果糖为底物,生物转化制备D-阿洛酮糖。在优化条件下发酵培养,发酵液或游离细胞或透性化细胞或冻干菌粉或其固定化细胞用于D-果糖转化0.5-48h,转化液中含D-阿洛酮糖2-50g/L。
著 录 项:
专利/申请号: | CN200710191380.1 | 专利名称: | 微生物转化D-果糖制备D-阿洛酮糖的菌种和方法 |
申请日: | 2007-12-12 | 申请/专利权人 | 江南大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 江苏省无锡市蠡湖大道1800号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | C12N1/20搜分类 微生物 食用菌 果 港口 果糖搜索 |
公开/公告日: | 2010-01-06 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN100577793C | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
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卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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日期 | 法律信息 | 备注 |