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摘 要:一种小麦胚芽蛋白源抗氧化肽、其制备方法及应用。所述小麦胚芽蛋白源抗氧化肽包含SEQ ID NO:1或SEQ ID NO:2所示序列;其制备方法包括:将新鲜小麦胚芽制成脱脂麦胚蛋白粉后,以碱性蛋白酶水解、灭酶、高速离心后,取上清液超滤除去大分子物质,滤液冷冻干燥得麦胚蛋白酶解物,再将麦胚蛋白酶解物溶液依次过大孔吸附树脂柱、凝胶过滤色谱柱,收集抗氧化活性最强的组分,即为具有目标产物。本发明工艺简单高效,所获麦胚蛋白抗氧化肽具有较高的抗氧化活性,具有较小的分子量和明确的氨基酸序列,能够清除自由基、减轻氧化应激损伤,还可用于抗氧化类膳食补充剂,具有原料来源广泛、安全性高、成本较低等优点,在食品、医药等领域具有广阔的应用前景。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201310219236.X | 专利名称: | 小麦胚芽蛋白源抗氧化肽、其制备方法及其应用 |
申请日: | 2013-06-03 | 申请/专利权人 | 江南大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 江苏省无锡市蠡湖大道1800号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | C07K7/06搜分类 农业种植 抗氧化 蛋白搜索 |
公开/公告日: | 2014-12-10 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN103435682B | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
专利转让委托书(需盖公章)一式两份 | 专利转让委托书(需签字)一式两份 | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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专利证原件(若授权下证) | 专利证原件(若授权下证) |
日期 | 法律信息 | 备注 |