一种测定食品酿造谷物类原料结合态香气物质的方法

摘     要：本发明公开了一种测定食品酿造谷物类原料中结合态香气物质的方法，将酿造过程中应用的高粱、豌豆、大麦、小麦、玉米、大米、糯米等，通过研磨、浸提、旋蒸、溶解、液液萃取除去游离态香气物质，然后通过固相微萃取最终得到结合态香气物质的前体物质，再次经过旋蒸、溶解后通过高温酸处理或者β-D-葡萄糖苷酶处理使其水解，从而使香气物质得到释放，最后通过顶空固相微萃取技术与气相色谱-质谱联用技术（HS-SPME-GC-MS），对其中香气物质进行定性定量分析。本方法中结合态前体的提取在常温下进行，既能排除原料自身游离态香气物质的影响，又能避免结合态香气物质的损失，从而实现结合态香气物质的准确测定。

著 录 项： 

• 1． 买家选定所需专利，确认国家手续办理方，下单，确认交易合同；
  2． 卖家确认专利可交易；
  3． 买家支付交易款项到平台；
  4． 买卖双方签订《专利转让委托书》、《转让协议》、《解除代理委托书》各一式两份并提交给办理国家手续方；
  5． 办理国家手续方提交办理官方手续，国家知识产权局1个月左右下发《著录项目变更手续合格通知书》；
  6． 买家确认收到《专利证书》、《著录项目变更手续合格通知书》；
  7． 平台把交易款项支付给卖家，至此专利转让合同完成。
  

• 交易方	企业	个人
  买家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（签字）
  	专利转让委托书（需盖公章）一式两份	专利转让委托书（需签字）一式两份
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  卖家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（需申请人签字）
  	解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请）	解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请）
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  	专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件	专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件
  	专利证原件（若授权下证）	专利证原件（若授权下证）

• 日期

  法律信息

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