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摘 要:本发明公开了一种姜黄素纳米复合物及其制备方法,属于功能性保健食品技术领域。本发明以生物可降解材料壳聚糖和阿拉伯胶为基质,利用两者之间的聚电解质络合反应制备姜黄素纳米复合物。具体步骤如下:姜黄素、卵磷脂和吐温80共同溶解于无水乙醇中作为芯材。在搅拌条件下,将芯材注入壳聚糖中,再向其中逐滴加入阿拉伯胶溶液,旋转蒸发除去乙醇,即得姜黄素纳米复合物产品。本发明制得的复合物平均粒径在250~360nm之间,包封率在85%左右,经过贮藏后粒径分布保持相对稳定,姜黄素保留率高。本发明提出了一种新型的多糖纳米载体,可有效提高姜黄素类疏水性功能成分的水溶性。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201310281807.2 | 专利名称: | 一种姜黄素纳米复合物及其制备方法 |
申请日: | 2013-07-03 | 申请/专利权人 | 江南大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 江苏省无锡市蠡湖大道1800号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | A23L33/00搜分类 调味品 纳米复合物搜索 |
公开/公告日: | 2016-08-10 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN104273522B | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
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卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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日期 | 法律信息 | 备注 |