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摘 要:本发明公开了一种米糠不溶性膳食纤维的制备方法,包括,以脱脂米糠为原料,加入高温α‑淀粉酶酶解,离心取第一沉淀;向所述第一沉淀添加碱液进行反应,得到反应后的米糠,清洗,粉碎,均质,动态高压微射流处理,得到渣液,将所述渣液离心,收集得到第二沉淀,烘干,得到米糠不溶性膳食纤维。本发明提供的米糠不溶性膳食纤维的制备方法,可以有效除去原料中的蛋白质、淀粉等物质。不溶性膳食纤维得率可达到38.5%,纯度达80.74%,具有纯度高、杂质少、无异味的特点。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201710698615.X | 专利名称: | 一种米糠不溶性膳食纤维的制备方法 |
申请日: | 2017-08-15 | 申请/专利权人 | 江南大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 江苏省无锡市蠡湖大道1800号江南大学国家工程实验室A207 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | A23L33/22搜分类 纤维搜索 |
公开/公告日: | 2020-12-01 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN107280018B | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
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专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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日期 | 法律信息 | 备注 |