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摘 要:本发明公开了一株植物乳杆菌及其在江苏大麦麦芽生产中的应用,属于麦芽制造技术领域。本发明将植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)CGMCC No.12757应用于低浊度江苏啤酒大麦麦芽生产,生产的单二江苏啤酒大麦麦芽的协定麦汁浊度低于5.0EBC,浸出率和库值等常规理化指标达到了行业标准QB/T 1686‑2008中的一级品的水平,提高了大麦麦芽的质量及低浊度江苏啤酒大麦麦芽在啤酒生产中的使用比例。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201810048338.2 | 专利名称: | 一株植物乳杆菌及其在江苏大麦麦芽生产中的应用 |
申请日: | 2018-01-18 | 申请/专利权人 | 江南大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | C12C1/02搜分类 花卉栽培 大麦麦芽 乳杆菌搜索 |
公开/公告日: | 2020-10-09 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN108277121B | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
专利转让委托书(需盖公章)一式两份 | 专利转让委托书(需签字)一式两份 | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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专利证原件(若授权下证) | 专利证原件(若授权下证) |
日期 | 法律信息 | 备注 |