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摘 要:本发明涉及一种α‑葡萄糖苷酶突变体及其应用,具体涉及一种α‑葡萄糖苷酶突变体及其在生产低聚异麦芽糖和抗性糊精中的应用,属于基因工程技术领域。本发明通过将来源于构巢曲霉的α‑葡萄糖苷酶突变体基因转入毕氏酵母中表达,将重组α‑葡萄糖苷酶用于制备低聚异麦芽糖和抗性糊精,在45℃、pH 5.5、加酶量5U/g、底物浓度300g/L条件下,低聚异麦芽糖的产量达216g/L,转化率为72%。以焦糊精为底物时,采用分支酶,α‑CGT酶,α‑葡萄糖苷酶三酶复配来提高抗性糊精成分,可以使焦糊精的抗性成分从原先的44%提高至70%。此方法有效提高了生产效率,降低了生产成本。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201910026579.1 | 专利名称: | 一种α-葡萄糖苷酶突变体及其应用 |
申请日: | 2019-01-11 | 申请/专利权人 | 江南大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 江苏省无锡市蠡湖大道1800号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | C12N9/26搜分类 果蔬 酶 酶工程搜索 |
公开/公告日: | 2021-01-29 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN109576246B | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
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专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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专利证原件(若授权下证) | 专利证原件(若授权下证) |
日期 | 法律信息 | 备注 |