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摘 要:本发明公开了一种利用固定化α-葡萄糖苷酶制备黑曲霉低聚糖的方法,属于食品工程技术领域。本发明的具体方法包括:以阴离子树脂Amberlite FPA90 Cl为载体、戊二醛为交联剂,通过先吸附后交联的方法实现α-葡萄糖苷酶的固定化,之后利用固定化的α-葡萄糖苷酶转化麦芽糖生产黑曲霉低聚糖。固定化酶的温度稳定性和pH稳定性均有显著提高,连续重复使用4~6批次后,酶活基本保持不变。本发明提高了酶法生产黑曲霉低聚糖酶的利用率,降低了生产成本和产物黑曲霉低聚糖的分离纯化难度,适合大规模的连续化生产,对提高我国生产黑曲霉低聚糖的技术水平具有重大意义。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201910917312.1 | 专利名称: | 一种利用固定化α-葡萄糖苷酶制备黑曲霉低聚糖的方法 |
申请日: | 2019-09-26 | 申请/专利权人 | 江南大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | C12N11/08搜分类 生物技术搜索 |
公开/公告日: | 转让价格: | 面议 | |
公开/公告号: | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
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卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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专利证原件(若授权下证) | 专利证原件(若授权下证) |
日期 | 法律信息 | 备注 |