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摘 要:本发明公开了一种催化能力提高的淀粉分支酶突变体,属于酶工程技术领域。本发明通过将淀粉分支酶中的底物结合位点附近不带电的氨基酸残基突变为带负电荷的外源性氨基酸残基,得到催化能力提高的淀粉分支酶突变体,与野生型淀粉分支酶相比,本发明所得的淀粉分支酶突变体R158T、Q489E改性产物α‑1,6糖苷键相对含量分别为8.2%和10.7%,较淀粉分支酶野生型改性产物提高了10.81%和44.59%。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201911012354.7 | 专利名称: | 一种催化能力提高的淀粉分支酶突变体 |
申请日: | 2019-10-23 | 申请/专利权人 | 江南大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | C12N9/10搜分类 食品加工 酶 酶工程搜索 |
公开/公告日: | 2021-06-25 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN110684751B | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
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卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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日期 | 法律信息 | 备注 |