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摘 要:本发明公开了一种海参卵黄蛋白在制备缓解结肠炎的功能性食品中的应用,属于功能食品技术领域。基于海参蛋白肽对结肠炎的缓解作用,进一步分离纯化海参卵黄蛋白,结合临床病理特征和炎症因子水平变化等方面进一步考察了卵黄蛋白对结肠炎小鼠的缓解作用。实验结果表明,海参卵黄蛋白可显著改善结肠组织结构,促进抗炎因子的分泌,尤其是IL4和IL‑10,IL‑10分泌量增加了33.4%,因此海参卵黄蛋白可以作为良好缓解结肠炎的功能性食品。
著 录 项:
专利/申请号: | CN202111227117.X | 专利名称: | 海参卵黄蛋白在制备缓解结肠炎的功能性食品中的应用 |
申请日: | 2021-10-21 | 申请/专利权人 | 江南大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | A23L33/17搜分类 食品 功能性食品 蛋白搜索 |
公开/公告日: | 2021-12-17 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN113796542A | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
专利转让委托书(需盖公章)一式两份 | 专利转让委托书(需签字)一式两份 | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件 | 专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件 | |
专利证原件(若授权下证) | 专利证原件(若授权下证) |
日期 | 法律信息 | 备注 |