一种大豆分离蛋白凝胶及其制备和应用

著 录 项 目：

摘     要：本发明大豆分离蛋白加工领域，涉及一种大豆分离蛋白凝胶及其制备和应用，该制备方法包括以下步骤，将大豆分离蛋白分散于氯化钠水溶液，超声预处理，加热至100‑140℃后迅速冷却到68‑75℃，喷雾干燥，得到改性大豆分离蛋白，将所述改性大豆分离蛋白溶于水中，加热反应，得到所述大豆分离蛋白凝胶。本发明通过添加不同浓度盐离子后，使得超声处理对大豆分离蛋白凝胶的改善效果展现出来；同时，在大豆分离蛋白凝胶中添加盐离子会使得凝胶持水性下降，但同时对大豆分离蛋白溶液进行超声处理后，不仅能增加凝胶强度，还能提高凝胶持水性，使最终制得的大豆分离蛋白凝胶具有高凝胶强度和高持水性。

• 1． 买家选定所需专利，确认国家手续办理方，下单，确认交易合同；
  2． 卖家确认专利可交易；
  3． 买家支付交易款项到平台；
  4． 买卖双方签订《专利转让委托书》、《转让协议》、《解除代理委托书》各一式两份并提交给办理国家手续方；
  5． 办理国家手续方提交办理官方手续，国家知识产权局1个月左右下发《著录项目变更手续合格通知书》；
  6． 买家确认收到《专利证书》、《著录项目变更手续合格通知书》；
  7． 平台把交易款项支付给卖家，至此专利转让合同完成。
  

• 交易方	企业	个人
  买家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（签字）
  	专利转让委托书（需盖公章）一式两份	专利转让委托书（需签字）一式两份
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  卖家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（需申请人签字）
  	解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请）	解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请）
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  	专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件	专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件
  	专利证原件（若授权下证）	专利证原件（若授权下证）

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