一种鹅血抗氧化水解物及其微胶囊的制备方法

摘     要：本发明涉及一种鹅血抗氧化水解物微胶囊及其制备方法，属食品资源综合利用技术领域。本发明是以鹅血血红蛋白、硼酸‑碳酸钠缓冲液、碱性蛋白酶、海藻酸钠、氯化钙、水为原料，经预处理、酶解、微胶囊化、冷冻真空干燥等工序制得鹅血抗氧化物微胶囊产品，有效利用鹅产业废料，提升了鹅产业链的价值。本发明制得的鹅血抗氧化物微胶囊，提高了鹅血蛋白的利用率和消化吸收率，经对蛋白酶作用产生的鹅血酶解物进行分析，其中富含具有抗氧化活性的氨基酸和小肽，同时利用微胶囊包埋技术有效保护了鹅血水解物的抗氧化活性，提高了鹅血的附加值，解决了现有技术对鹅血利用率低以及环境污染的问题。

著 录 项： 

• 1． 买家选定所需专利，确认国家手续办理方，下单，确认交易合同；
  2． 卖家确认专利可交易；
  3． 买家支付交易款项到平台；
  4． 买卖双方签订《专利转让委托书》、《转让协议》、《解除代理委托书》各一式两份并提交给办理国家手续方；
  5． 办理国家手续方提交办理官方手续，国家知识产权局1个月左右下发《著录项目变更手续合格通知书》；
  6． 买家确认收到《专利证书》、《著录项目变更手续合格通知书》；
  7． 平台把交易款项支付给卖家，至此专利转让合同完成。
  

• 交易方	企业	个人
  买家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（签字）
  	专利转让委托书（需盖公章）一式两份	专利转让委托书（需签字）一式两份
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  卖家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（需申请人签字）
  	解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请）	解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请）
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  	专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件	专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件
  	专利证原件（若授权下证）	专利证原件（若授权下证）

• 日期

  法律信息

  备注