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摘 要:本发明涉及一种金色虫草莲子稠酒,是用下述方法制备的,剥皮鲜莲子,清洗,常压蒸煮后冷却;放带夹层的塑料池中压实密封保温;将莲子加水磨浆,得莲子浆液,加淀粉酶、纤维素酶和半纤维素酶保温酶解,板框压滤得莲子汁;莲子汁中加葡萄糖、酵母膏等营养素,灭菌,接种虫草菌种子液培养数日得虫草菌丝体发酵液;加白砂糖调糖度,加乳酸菌种子液,高活干酵母,厌氧发酵后,过滤、澄清、加入魔芋低聚糖调配,过滤菌膜杀菌,得虫草莲子稠酒。本发明配方合理,颜色金黄、口感黏稠滑润,酯香浓郁,有提高人体免疫能力等功效。稠酒中虫草多糖含量>0.4g/100mL,虫草素含量>0.05g/100mL,粘度>200mPa·s。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201610084153.8 | 专利名称: | 一种金色虫草莲子稠酒 |
申请日: | 2016-02-06 | 申请/专利权人 | 湖北工业大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 湖北省武汉市洪山区南湖李家墩一村1号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | C12G3/055搜分类 酒水 草 莲子搜索 |
公开/公告日: | 2019-10-08 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN105567496B | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
专利转让委托书(需盖公章)一式两份 | 专利转让委托书(需签字)一式两份 | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件 | 专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件 | |
专利证原件(若授权下证) | 专利证原件(若授权下证) |
日期 | 法律信息 | 备注 |
2019/10/08 | 授权 | |
2016/06/08 | 实质审查的生效 | IPC(主分类): C12G 3/02 专利申请号: 201610084153.8 申请日: 2016.02.06 |
2016/05/11 | 公开 |