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| 专利/申请号： | CN201310346718.1 | 专利名称： | 苹果乳清可溶膳食纤维饮料及制备方法 |
| 申请日： | 2013-08-09 | 申请/专利权人 | 陕西师范大学 |
| 专利类型： | 发明 | 地址： | 陕西省西安市长安南路199号 |
| 专利状态： | 已下证 查询审查信息 | IPC分类号： | A23L2/02 分类检索 |
| 公开/公告日： | 2015-04-08 | 转让价格： | 【平台担保交易】 |
| 公开/公告号： | CN103462124B | 交易状态： | 等待洽谈 搜索相似专利 |
| 浏览量： | 73 | 所属领域： | 果蔬 纤维 饮料专利转让搜索 |
摘 要：一种苹果乳清可溶膳食纤维饮料及制备方法，该饮料的质量份组成为：苹果乳酸发酵可溶膳食纤维乳清100份、苹果浓缩汁8～12份、苹果香精0.08～0.1份。其制备方法是以苹果肉渣和乳为主要原料，杀菌后接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌进行发酵，发酵产物经离心分离得到苹果乳酸发酵可溶膳食纤维乳清，再用苹果浓缩汁和苹果香精调配，得到纯天然的饮料制品，其果香清新、口感润滑，既强化了果汁中蛋白质、氨基酸、短链脂肪酸，又丰富了乳中的膳食纤维、修饰遮盖了乳腥味，具有多重保健功能，是老少皆宜富含优质可溶性膳食纤维和蛋白质的饮料。
| 交易方 | 企业 | 个人 |
| 买家 | 营业执照副本复印件（需盖公章） | 身份证复印件（签字） |
| 专利转让委托书（需盖公章）一式两份 | 专利转让委托书（需签字）一式两份 | |
| 专利转让协议（需盖公章）一式两份 | 专利转让协议（需签字）一式两份 | |
| 卖家 | 营业执照副本复印件（需盖公章） | 身份证复印件（需申请人签字） |
| 解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请） | 解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请） | |
| 专利转让协议（需盖公章）一式两份 | 专利转让协议（需签字）一式两份 | |
| 专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件 | 专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件 | |
| 专利证原件（若授权下证） | 专利证原件（若授权下证） |
| 日期 | 法律信息 | 备注 |
| 申请号 | 专利名称 | 发布日期 |
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