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摘 要:本发明公开了一株葡萄酒复膜孢酵母(Saccharomycopsis vini)LA24,保藏号为CGMCC No.13676。该酵母可用于单萜类生物发酵的生产及与酿酒酵母混合发酵酿造葡萄酒。与模式酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae菌株相比,以YPD培养基为基质,该菌发酵能够获得香茅醇、香叶醇、芳樟醇和α‑松油醇4种单萜而酿酒酵母极少或完全不产生单萜。该菌是我国首次从葡萄园中获得分离与鉴定,并首次确定葡萄酒复膜孢酵母中的株系具有从头合成单萜类的能力。该菌的获得为高产单萜工程菌的开发提供重要材料与技术支撑。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201710313688.2 | 专利名称: | 一株葡萄酒复膜孢酵母及其在单萜生产中的应用 |
申请日: | 2017-05-05 | 申请/专利权人 | |
专利类型: | 发明 | 地址: | |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | C12N1/16搜分类 酒水 发酵 食品添加剂搜索 |
公开/公告日: | 转让价格: | 面议 | |
公开/公告号: | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
专利转让委托书(需盖公章)一式两份 | 专利转让委托书(需签字)一式两份 | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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专利证原件(若授权下证) | 专利证原件(若授权下证) |
日期 | 法律信息 | 备注 |