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摘 要:本发明公开了一种即食膨化茶叶及其制备方法,该方法包括采摘、杀青、一次揉捻、裹粉、二次揉捻、裹浆、预冻定型、干燥定型、筛分、真空微波膨化、包装步骤。本发明通过预冻定型、干燥定型、筛分、真空微波膨化等工序制备出膨化休闲食品,产品保持了茶叶独特的条索状,产品辨识度高,且口感酥脆,风味立体多样,食用方便,可满足不同人群的需求;另外,本发明产品含有茶叶本身具有的茶多酚、儿茶素、维生素及微量元素等,且不含任何防腐剂,保质期长,健康水平高,是一种老少皆宜的健康产品。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201711414352.1 | 专利名称: | 即食膨化茶叶及其制备方法 |
申请日: | 2017-12-22 | 申请/专利权人 | 湖南农业大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 湖南省长沙市芙蓉区农大路1号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | A23F3/06搜分类 茶叶茶具搜索 |
公开/公告日: | 转让价格: | 面议 | |
公开/公告号: | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
专利转让委托书(需盖公章)一式两份 | 专利转让委托书(需签字)一式两份 | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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专利证原件(若授权下证) | 专利证原件(若授权下证) |
日期 | 法律信息 | 备注 |