一种适用于大规模制备食品级卵白蛋白的提纯方法

摘     要：本发明公开了一种适用于大规模制备食品级卵白蛋白的提纯方法，步骤如下：室温下收集鸡蛋清，按照鸡蛋清与新鲜去离子水体积比为1：2的比例进行稀释，不需调节pH，均匀搅拌后离心；向离心所得上清液中加入分子量介于200～20000的聚乙二醇，均匀搅拌后离心，即可得到含有聚乙二醇的高纯度卵白蛋白溶液；对所得含有聚乙二醇的高纯度卵白蛋白溶液进行超滤处理，可以继续制得不含有聚乙二醇的高纯度卵白蛋白。本发明简便快速，成本低廉，条件温和安全，适用于大规模工业化生产，所得卵白蛋白品质很高，方便后续直接加工为各种食品、保健品及医药用品。

著 录 项： 

• 1． 买家选定所需专利，确认国家手续办理方，下单，确认交易合同；
  2． 卖家确认专利可交易；
  3． 买家支付交易款项到平台；
  4． 买卖双方签订《专利转让委托书》、《转让协议》、《解除代理委托书》各一式两份并提交给办理国家手续方；
  5． 办理国家手续方提交办理官方手续，国家知识产权局1个月左右下发《著录项目变更手续合格通知书》；
  6． 买家确认收到《专利证书》、《著录项目变更手续合格通知书》；
  7． 平台把交易款项支付给卖家，至此专利转让合同完成。
  

• 交易方	企业	个人
  买家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（签字）
  	专利转让委托书（需盖公章）一式两份	专利转让委托书（需签字）一式两份
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  卖家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（需申请人签字）
  	解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请）	解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请）
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  	专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件	专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件
  	专利证原件（若授权下证）	专利证原件（若授权下证）

• 日期	法律信息	备注
  2019/05/31	授权
  2015/11/11	实质审查的生效	IPC(主分类): C07K 14/77 专利申请号: 201510342990.1 申请日: 2015.06.19
  2015/10/07	公开