一种龙眼烧酒的制备方法

摘     要：本发明涉及一种龙眼烧酒的制备方法。龙眼鲜果经剥龙眼肉、打浆榨汁、加果胶酶处理成龙眼鲜果汁；龙眼鲜果经过焙制成龙眼干果、经剥龙眼干肉、沸水浸泡处理成浸泡液加55度蔗糖糖浆制备成龙眼干果汁糖浆。龙眼鲜果汁与龙眼干果汁糖浆调整组分成龙眼烧酒发酵液，加入安琪耐高温酿酒活性干酵母与植物乳杆菌液进行第一次发酵，发酵2天后，加入龙眼干果汁糖浆进行补料发酵成龙眼烧酒成熟发酵醪；德氏乳杆菌加入龙眼干果汁糖浆乳酸发酵成乳酸发酵醪；发酵醪与乳酸发酵醪并醪进行蒸馏成龙眼原酒，经过陈酿勾兑成不同档次的龙眼烧酒。采用本发明方法制备的龙眼烧酒风味柔和醇香，具有浓郁龙眼香味特征，且带有醇甜味。

著 录 项： 

• 1． 买家选定所需专利，确认国家手续办理方，下单，确认交易合同；
  2． 卖家确认专利可交易；
  3． 买家支付交易款项到平台；
  4． 买卖双方签订《专利转让委托书》、《转让协议》、《解除代理委托书》各一式两份并提交给办理国家手续方；
  5． 办理国家手续方提交办理官方手续，国家知识产权局1个月左右下发《著录项目变更手续合格通知书》；
  6． 买家确认收到《专利证书》、《著录项目变更手续合格通知书》；
  7． 平台把交易款项支付给卖家，至此专利转让合同完成。
  

• 交易方	企业	个人
  买家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（签字）
  	专利转让委托书（需盖公章）一式两份	专利转让委托书（需签字）一式两份
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  卖家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（需申请人签字）
  	解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请）	解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请）
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  	专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件	专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件
  	专利证原件（若授权下证）	专利证原件（若授权下证）

• 日期	法律信息	备注
  2016/03/16	授权
  2014/08/27	实质审查的生效	IPC(主分类): C12G 3/02 专利申请号: 201410227808.3 申请日: 2014.05.27
  2014/07/30	公开