摘要
本发明涉及蛋白质提取技术领域,为解决日本黄姑鱼加工过程中产生大量的副产物,资源利用率低的问题,提供一种生物源二肽基肽酶‑IV抑制剂的制备方法,包括以下步骤:(1)将日本黄姑鱼鱼皮预处理得鱼皮粉,然后将鱼皮粉提取胶原蛋白,离心干燥,得日本黄姑鱼鱼皮胶原蛋白;(2)利用复合酶对步骤(1)得到的日本黄姑鱼鱼皮胶原蛋白进行酶解,得日本黄姑鱼鱼皮胶原肽;(3)将日本黄姑鱼鱼皮胶原肽通过二肽基肽酶筛选试剂盒筛选,即得生物源二肽基肽酶‑IV抑制剂。本发明以日本黄姑鱼鱼皮为主要原料,通过较为高效的工艺制得二肽基肽酶‑IV抑制肽,该抑制肽具有很好的抑制二肽基肽酶‑4的作用,具有很好的抗高血糖的功效。