一种超低温提取鱿鱼活性小肽的工艺

摘     要：本发明涉及水产深加工技术领域，尤其涉及一种超低温提取鱿鱼活性小肽的工艺，包括以下步骤：（1）将新鲜鱿鱼经预处理，低温风干得到鱿鱼胴体；（2）粉碎，得鱿鱼肉糜；（3）投入海洋低温碱性蛋白复合酶，酶解得粗酶液；（4）在粗酶液中加入保护剂，超声酶解，冷却，得终酶解液；（5）离心，收集上层清液，得鱿鱼活性小肽溶液。本发明超低温粉碎鱿鱼，以复合酶作为适合的鱿鱼肉糜制取小肽用酶，酶解效率较高，所得小肽的抗氧化活性高；工艺步骤简单，反应过程易控制，可操作性强，生产周期短；鱿鱼肉糜水解度高，得到的鱿鱼皮活性小肽抗氧化活性高，营养有效成分高，为工业化生产提供了可行的理论依据。

著 录 项： 

• 1． 买家选定所需专利，确认国家手续办理方，下单，确认交易合同；
  2． 卖家确认专利可交易；
  3． 买家支付交易款项到平台；
  4． 买卖双方签订《专利转让委托书》、《转让协议》、《解除代理委托书》各一式两份并提交给办理国家手续方；
  5． 办理国家手续方提交办理官方手续，国家知识产权局1个月左右下发《著录项目变更手续合格通知书》；
  6． 买家确认收到《专利证书》、《著录项目变更手续合格通知书》；
  7． 平台把交易款项支付给卖家，至此专利转让合同完成。
  

• 交易方	企业	个人
  买家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（签字）
  	专利转让委托书（需盖公章）一式两份	专利转让委托书（需签字）一式两份
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  卖家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（需申请人签字）
  	解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请）	解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请）
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  	专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件	专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件
  	专利证原件（若授权下证）	专利证原件（若授权下证）

• 日期

  法律信息

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