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摘 要:本发明涉及一种变性石蒜淀粉的制备方法,石蒜淀粉是由石蒜鳞茎经预处理、烘干、粉碎筛滤、醇泡、碱泡、洗涤、烘干、粉碎过筛制成,石蒜淀粉再经配制、真空包装、压热处理、冷却回生、干燥、粉碎过筛得到变性淀粉成品。石蒜淀粉经物理变性处理后改善了淀粉的结构、理化性质和加工品质,明显提高了石蒜淀粉的起始糊化温度和冷、热稳定性等,扩展了石蒜淀粉的应用范围。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201810057989.8 | 专利名称: | 一种变性石蒜淀粉的制备方法 |
申请日: | 2018-01-22 | 申请/专利权人 | 安徽师范大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 安徽省芜湖市弋江区九华南路189号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | C08B30/12搜分类 食品加工搜索 |
公开/公告日: | 转让价格: | 面议 | |
公开/公告号: | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
专利转让委托书(需盖公章)一式两份 | 专利转让委托书(需签字)一式两份 | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件 | 专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件 | |
专利证原件(若授权下证) | 专利证原件(若授权下证) |
日期 | 法律信息 | 备注 |
2020/12/15 | 授权 | |
2018/07/31 | 实质审查的生效 | IPC(主分类): C08B 30/12 专利申请号: 201810057989.8 申请日: 2018.01.22 |
2018/07/06 | 公开 |