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摘 要:本发明属于水产品加工领域,特别涉及一种带鱼保鲜剂、其制备方法及其使用方法。一种带鱼保鲜剂,该保鲜剂中含有如下以质量百分含量计的组分:壳聚糖1.5~2.1%、绿茶粉2~3%、柠檬酸0.8~1.2%、生蒜末15~18%、食用醋8~10%,余量为黄酒。经发明人多次实验验证,本发明的带鱼保鲜剂组分经有机组合,抗菌保鲜效果较好,将绿茶粉代替广为使用的茶多酚,一方面可大大降低成本,另一方面抗氧化和抑菌作用也较为明显。本发明的带鱼保鲜剂成本低廉,保鲜处理过程简便,保鲜效果好,在与冷藏相结合的贮藏条件下,较好地保持带鱼的原有品质,能显著延长其货架期。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201310682415.7 | 专利名称: | 带鱼保鲜剂、其制备方法及其使用方法 |
申请日: | 2013-12-16 | 申请/专利权人 | |
专利类型: | 发明 | 地址: | |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 关键词: | 食品机械 食品加工 相似专利 |
公开/公告日: | 转让价格: | 面议 | |
公开/公告号: | 交易状态: | 等待洽谈 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(最新年检需盖公章)与组织机构代码副本复印件(需盖公章)一个专利各一份 | 身份证复印件(签字) |
专利转让委托书(需盖公章)一式两份 | 专利转让委托书(需签字)一式两份 | |
专利协议(需盖公章)一式两份 | 专利协议(需签字)一式两份 | |
卖家 | 营业执照副本复印件(最新年检需盖公章)组织机构代码副本复印件(需盖公章)一个专利各一份 | 身份证复印件(需申请人签字) |
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专利协议(需盖公章)一式两份 | 专利协议(需签字)一式两份 | |
专利受理通知书复印件或专利授权通知书复印件 | 专利受理通知书复印件或专利授权通知书复印件 | |
专利证原件(若授权未下证) | 专利证原件(若授权未下证) |
日期 | 法律信息 | 备注 |
2015/04/22 | 授权 | |
2014/04/30 | 实质审查的生效 | IPC(主分类): A23B 4/20 专利申请号: 201310682415.7 申请日: 2013.12.16 |
2014/04/02 | 公开 |